ELISA Systems™ Casein Residue Detection Kit

Podrobný popis

Zjednodušte testovanie alergénov pomocou súpravy ELISA Systems™ na detekciu zvyškov kazeínu, ktorá pomáha zabezpečiť súlad s požiadavkami na označovanie potravinárskych výrobkov.

Enzýmovo viazaný imunosorbentový test je navrhnutý tak, aby poskytoval jednoduchú, citlivú a rýchlu detekciu a kvantifikáciu kazeínu ako indikátora prítomnosti mlieka alebo mliečnych výrobkov. Táto kompletná, pripravená na použitie súprava je vyvinutá a optimalizovaná pre rýchle a spoľahlivé výsledky testov, ktoré výrazne skracujú čas potrebný na skríning príslušných potravín na prítomnosť kazeínu.
Kazeín je hlavná bielkovina v mlieku. Tvorí asi 80 % celkových bielkovín v mlieku. Široko sa používa v potravinárskom priemysle spolu s derivátmi a izolátmi z mlieka. Kazeín je zdrojom potravinových alergií a musí byť vylúčený zo stravy citlivých jedincov.

Použite súpravu ELISA Systems na detekciu rezíduí kazeínu na detekciu a kvantifikáciu rezíduí kazeínu v potravinách a vzorkách z prostredia.

Tento test dokáže detekovať kazeín z mlieka viacerých druhov cicavcov, ako aj z kravského mlieka. Nemal by sa používať ako indikátor špecifického kravského kazeínu. Test vyjadruje výsledky v ekvivalentoch odstredeného mlieka v prášku (bez tuku). Pre vyjadrenie výsledkov v ekvivalentoch iných mliečnych výrobkov je k dispozícii prepočítavacia tabuľka.

Viac informácií o produkte tu.